Od dawna mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w całym dniu. Nie należy go pomijać, bo dzięki niemu człowiek ma energię na rozruch i siłę do działania. Dobrze skomponowane śniadanie jest ważny, aby przetrwać kilka godzin do obiadu. Nie musi być dietetyczne – z rana spalamy wszystko, zatem nawet obfite porcje nie odłożą się w postaci niechcianego tłuszczyku. Jednym słowem można sobie zdrowo pofolgować.
Pomysły na śniadanie bez pieczywa
W Polsce bardzo popularne są śniadania, których głównym składnikiem jest świeże pieczywo prosto z piekarni. W końcu chrupiąca bułeczka albo kromka chleba miękkiego i pachnącego domem to coś, co smakuje prawie każdemu. Warto jednak poznać kilka propozycji na śniadania bez pieczywa. To będzie mila odmiana i urozmaicenie stołu. Bardzo polecane są między innymi śniadania oparte o zdrowe zboża, najlepiej nieoczyszczone. W tej roli numerem jeden będą płatki owsiane, które nadają się do przygotowania pysznej i pożywnej owsianki. Takie poranne danie dostarcza energii na długo, bo to węglowodany złożone, długo trawione, które energii uwalniają stopniowo. I chociaż dietetycy nie każdemu zalecają węgle z rana, od czasu do czasu można pozwolić sobie na taki posiłek. Inna opcja to jaglanka z owocami, do przygotowania której używa się bardzo zdrowej kaszy jaglanej. To danie bezglutenowe, zatem idealne dla osób mających nietolerancję tego składnika. Można zrobić sobie również amarantuskę, albo postawić na chia. Ziarenka chia zalane wodą lub mlekiem, z dodatkiem owoców, smakują pysznie. To też posiłek miły dla oka, który świetnie prezentuje się na przykład w szklance lub salaterce. Takie dania je się oczami, dlatego chia chętnie serwują modne knajpki, które karmią śniadaniami.
Śniadania białkowe
Niektórzy nie wyobrażają sobie śniadania bez jajek. Coś w tym jest – są one bardzo wartościowe dla organizmu, zawierają sporo białka i są po prostu pyszne. Jajecznica bez chleba brzmi kiepsko. Można natomiast postawić na śniadaniowy omlet w wersji na słono lub na słodko, z owocami i dżemem. Biszkoptowy omlecik przypadnie do gustu najmłodszym członkom rodziny – to pewne. Wytrawny, w wersji na przykład z boczkiem, kurkami, szynką, to już śniadaniowe najwyższe loty. Właśnie tak karmią w najlepszych restauracjach. Jeżeli śniadanie ma być bardziej dietetyczne – dobrym wyborem będzie omlet z samych białek. Jest lekki, a zawiera jednocześnie bardzo dużo białka, które jest niezbędne na przykład w diecie osób intensywnie trenujących. Jest sporo przepisów na omlety i każdy może znaleźć swoje ulubione połączenia smakowe. To też dobry pomysł na przemycenie do menu porcji warzyw – można przygotować omlet na przykład z porami, brokułem albo zielonym groszkiem. Inna opcja na śniadanie z jajek to wytrawne muffiny. Wyglądają pysznie, sprawdzą się wtedy, gdy mamy gości, którzy zostaną na śniadanie. Warto zrobić je z wersji z wędlinką, podsmażonymi pieczarkami albo zieloną cebulką. To też fajny pomysł, jeśli śniadanie będzie się spożywać w drodze. Wystarczy spakować je do śniadaniówek i zabrać ze sobą. Są bardzo treściwe i po prostu pyszne. Będą doskonałe na przykład na wycieczkę w góry, gdy zabiera się ze sobą raczej kaloryczne smakołyki .
Smoothie
Czasami pojawia się ochota na lekkie śniadanko. Takie, po którym czujemy się jak chmurka, mamy mnóstwo energii do działania. Warto wtedy przygotować smoothie, czyli owocowy koktajl dla całej rodzinki. Tutaj opcji jest naprawdę bardzo dużo. To może być smoothie tylko z owoców, albo z owoców i warzyw. Można dodać jogurt naturalny, dzięki czemu uzyska się pyszny koktajl. Inna opcja to smoothie, którego składnikiem są namoczone wcześniej płatki owsiane albo ugotowana kasza jaglana. Smoothie tego typu jest bardzo pożywne, bo po prostu ma więcej kalorii. Jeżeli doda się do niego jeszcze jakieś ziarna lub orzechy – to pełnoprawny posiłek, tylko w wersji do picia. Można sięgnąć też po świeżo wyciskany sok. Sok ogólnie przez dietetyków jest uważany za jeden z posiłków. To będzie pyszna opcja dla osób, które z rana nie lubią dużo jeść. Jak widać możliwości na śniadanie bez chleba jest rzeczywiście dużo. Menu może być bardzo urozmaicone, a dieta nie musi być wcale nudna. Czasami nudne są właśnie kanapki – codziennie podobne do siebie, z serem i szynką. W sklepach jest tyle pysznych produktów, że to wręcz grzech, gdy każdego dnia jada się to samo. Lepiej eksperymentować i szukać nowych kulinarnych dróg. Kubki smakowe będą nam za to wdzięczne. Brzuszek z pewnością też.
